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保障“年夜饭”平安入口

2020/01/23 07:11 来源:温州日报瓯网 编辑:王一川 浏览:4273

检查采购台账、餐具消毒、食品留样……

鹿城市场监管局执法人员检查后厨。

宁夏体彩网_[官网首页]瓯网讯 (方抒 南南) 临近春节,各大酒店、餐馆的“年夜饭”预订随之火热。为了让广大群众吃得放心、舒心,日前,市市场监督管理局开展“年夜饭”专项监督检查工作,重点对食品采购台账、餐具消毒、食品留样等环节进行检查,确保市民舌尖上的安全。

执法人员针对辖区中大型餐饮单位、农家乐,以及社区、小区年夜饭聚餐承接单位等进行严格检查,重点对承接“年夜饭”餐饮单位预定情况进行核实,细致察看了餐饮单位主体证照、健康证明、厨房环境卫生、食品加工过程、餐具清洗消毒、食品原料 (特别是猪肉及其产品)来源渠道是否正规可追溯;食品添加剂使用、管理是否得当;食品存放是否离地离墙、生熟分开等情况。

宁夏体彩网_[官网首页]从检查情况看,总体较好,对于检查中发现的索证索票台帐不健全,食品摆放不规范等问题,执法人员现场提出整改意见,并当场下达责令整改通知书,责令相关责任人立即落实,及时消除安全隐患。

宁夏体彩网_[官网首页]据悉,全市各级市场监管部门共出动执法人员1524人次,检查餐饮单位782家次,责令整改57家,立案2起。

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